จำลองราคาเมนูก่อนขึ้นราคาจริง
ลองเปลี่ยนราคาเมนูหรือเปลี่ยนเป็นเปอร์เซ็นต์ ดูกำไรต่อจานจากต้นทุนสูตร และกำไรขั้นต้นต่อเดือนที่คาดว่าจะเปลี่ยนจากยอดขาย 30 หรือ 90 วันล่าสุด แล้วส่งราคาใหม่เป็นร่างให้คนอนุมัติ
ลองเปลี่ยนราคาและอ่านผล
แต่ละเมนูแสดงราคาปัจจุบัน ต้นทุนต่อจานตามสูตร กำไรต่อจาน และจำนวนจานที่ขายได้ต่อเดือน ใส่ราคาใหม่ทีละเมนู หรือใส่เปอร์เซ็นต์แล้วกดใช้กับหลายเมนูพร้อมกัน ระบบจะคำนวณกำไรต่อจานใหม่และกำไรขั้นต้นต่อเดือนที่เปลี่ยนไป ช่องสมมติฐานถามว่าถ้าขึ้นราคา 10% ลูกค้าจะสั่งน้อยลงกี่เปอร์เซ็นต์ ค่าเริ่มต้นคือ 0 หมายถึงขายได้จำนวนจานเท่าเดิม
ขั้นตอน
- เลือกราคาของสาขา (หรือราคากลาง) และเลือกยอดขาย 30 หรือ 90 วัน
- ใส่ราคาใหม่ของเมนูที่ต้องการ หรือใส่เปอร์เซ็นต์แล้วกด ใช้กับเมนูที่เลือก
- ถ้าคิดว่าลูกค้าจะสั่งน้อยลงเมื่อราคาขึ้น ใส่ตัวเลขในช่องสมมติฐาน
- อ่านผลรวมด้านล่าง: กำไรขั้นต้นต่อเดือนที่เปลี่ยนไป และยอดขายต่อเดือน
ข้อควรรู้
- ต้นทุนต่อจานเป็นตัวเดียวกับรายงานกำไรขั้นต้น ไม่รวมตัวเลือกเสริม เมนูที่ยังไม่มีสูตรจะแสดงว่าไม่มีต้นทุนและไม่ถูกนับในกำไร
- ใช้ได้เฉพาะคนที่ดูต้นทุนได้
ส่งราคาใหม่ให้อนุมัติ
หน้าจำลองไม่เปลี่ยนราคาเอง กด ส่งให้อนุมัติ แล้วระบบจะสร้างร่างเปลี่ยนราคาทีละเมนูไปที่หน้ารายการรออนุมัติ ราคาจะเปลี่ยนเมื่อคนที่แก้เมนูได้กดอนุมัติร่างนั้น ถ้าราคาในเมนูถูกแก้ไปก่อนอนุมัติ ร่างจะไม่ถูกใช้
ขั้นตอน
- กด ส่งให้อนุมัติ ในกล่องสรุปผล
- เปิดหน้ารายการรออนุมัติ แล้วอนุมัติหรือปฏิเสธทีละเมนู
ข้อควรรู้
- ส่งได้ครั้งละไม่เกิน 20 เมนู เมนูที่มีร่างรออยู่แล้วหรือราคาไม่เปลี่ยนจะถูกข้าม
คู่มือที่เกี่ยวข้อง
ปรับปรุงคู่มือล่าสุด: